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秋冬气候干燥,多喝红枣银耳莲子汤
发布时间:2020-10-21 14:56:05    浏览:1191


润肺止咳养阴益胃

银耳性平,味甘淡,是一味滋补良药,特点是滋而不伤阳,润而不腻滞。首先是润肺止咳。凡有肺阴虚损,表现肺燥干咳或痰中带血,形体消瘦,咽干口干,五心烦热者,都可用银耳治疗或调养。其次是养阴益胃。银耳养阴生津,滋润而不碍脾胃,对那些一吃党参、黄芪、红枣、桂圆就上火的人来讲,可以用银耳来代替,适用于胃阴不足、脾胃虚弱所致的胃脘隐痛、口干咽燥、胃纳不佳等症。再就是润肠通便,适合阴虚肠燥,大便干结者。      银耳的美容养颜功效就更是广为女性追捧了。它富有天然特性胶质,长期服用可以润肌肤祛皱纹,增强皮肤的弹性,为美容养颜佳品。


挑选银耳5个小窍门

银耳的滋阴润燥的功效还取决于它的质量优良,所以,挑选质量优的银耳很重要,挑选银耳有以下5个小窍门:

1.银耳以颜色黄白、新鲜有光泽、瓣大、清香、有韧性、无斑点杂色、无碎渣的品质最佳。

2.质感较差的银耳色泽不纯或带有灰色、没有韧性、膨胀性差。

3.银耳闻起来要是有一种刺鼻的味道的,可能就是用硫磺熏过。

4.好银耳品质纯正,一煮即化,香甜糯软,胶原蛋白也很多。劣质银耳煮二三个小时汤还是清清的,一点都不黏稠,口感很硬。

5.新鲜银耳摸起来比较干燥、质地脆,有一点刺手的感觉。长时间放置的银耳就不会这样,会有发软的感觉。



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